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ハーブクラッカー ミネステローネ |
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ハーブクラッカー ミネステローネ |
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ショートニング ５０ｇ 薄力粉 ２００ｇ B.P. 小匙１ パセリ 大匙１ にんじん ５ｃｍ スープ 大匙３ 薄力粉（打ち粉） 適宜 塩、胡椒 適宜 |
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る。ポロポロ状にする。 ２.みじん切りにしたパセリ、 摩り下ろした人参を絞らずに加 える。スープを加えて煉り混ぜる。 ３．２の生地が手に付かなくなったら１まとめにして、打ち粉 をした台の上で１〜２ｍｍ厚さに均一に伸ばす。 ４．天板の大きさに合わせて生地を切って載せ、５ｃｍ角にな るように包丁で切り目を入れる。フォークの先で穴をあけ、塩 こしょうする。１８０℃のオーブンに入れ１５分焼く（電気オ ーブンは１９０℃で18分。 |
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１．粉類にショートニングを加え、指先で軽くつまむ様に混ぜ