ジャガイモ　　１個

人参　　　　　１本

キャベツ　　　２枚

セロリ　　　　１本

玉葱　　　　　１個

白いんげん(乾）５０ｇ

にんにく　　　１片

ベーコン　　　１枚

トマトの水煮   １/2缶

コンソメ　　　１個

ベイリーフ　　１枚

塩、胡椒　　　適宜

好みでパセリ、　

１．白いんげんは１晩おく。柔らかく煮ておく。

２．野菜は全部１ｃｍの角切りにする。

３．鍋に薄切りにんにく、線切りベーコンを炒め２の野菜を入

れ蓋をして蒸し煮する。

４．トマト水煮１カップとスープ５カップを 注ぐ。

５．野菜が柔らかくなったらいんげん豆とベイリーフを加え煮