スパゲティ　　　２００ｇ

オリーブ油　　　　小匙１

にんにくみじん切り　　２かけ分

豚ひき肉　　　　１００ｇ

エリンギ　　　　　　２本

京菜　　　　　　１/４束

唐辛子　　　　　１/３本

黒すりゴマ　　大匙４

１．エリンギは薄切りにする。

京菜は１ｃｍ長さに切る。唐辛子は小口切りにする。

２．油を熱し、にんにく、豚肉、エリンギ、小口切りの

唐辛子の順に炒める。京菜を入れ軽く炒める。

スパゲティのゆで汁を少量(大さじ２）加える。

茹でたてのスパゲティを入れ、すりゴマを加え、塩で調

味する。

皿に盛りオリーブ油を上から少々かける。

＊好みでオリーブ油や醤油を加える。