強力粉     ５００ｇ

ドライイースト 大匙１

砂糖    大匙２

塩      小匙２

ぬるま湯３００cc

トマトソース

トマト缶　１缶

玉葱　　　１個

にんにく　１片

コンソメ　１個

塩、こしょう適宜

ローリエ　１枚

オレガノ　少々

オリーブ油大匙１

トッピング

ベーコン　　　３枚

ピーマン　　　３個

ミニトマト　　９個

玉葱　　　１／２個

ホールコーン　１５０ｇ

１．材料を合わせ捏ねて、一次発酵。 炊飯器で30分。

フィンガーテスト。ガス抜き、２分割。

２．ベンチタイム5分。（時間があったら冷蔵庫で冷すと

のばしやすい。クリスピーは2時間冷やす。）生地を延ば

す。指先である程度のばし、オーブンシートの上で麺棒で

更に伸ばす。指で整え縁

を作る。指でかるく穴を作り、フォークで穴をあける。

３．２００度で８分焼く。（から焼き）

４．トマトソースを塗り、トッピングする。２００度で

１０分焼く。

トマトソースのつくり方

　１．玉葱、ニンニクはみじん切りにする。

　２．オリーブ油を鍋に入れ、１を炒め、トマト缶と調味料

　　　を入れて煮詰める。

トッピング

ベーコンはせん切りにする。ピーマンは輪切りにする。