強力粉     ２００ｇ

ドライイースト 大匙１/２

砂糖    小匙２

塩      小匙１

オリーブオイル　大匙１

ぬるま湯１５０cc

トマトソース

トマト缶　１/２缶

玉葱　　　１/４個

にんにく　１片

コンソメ　１/２個

塩、こしょう適宜

ローリエ　１枚

オレガノ　少々

オリーブ油大匙１/２

ピザ用チーズ　５０ｇ

１．材料を合わせ捏ねて、一次発酵。 炊飯器で３０分。

フィンガーテスト。ガス抜き、２分割。

２．冷蔵庫で２時間冷やす。生地を延ばす。

指先である程度のばし、麺棒で更にごくうすく伸ばす。

フォークで穴をあける。

４．トマトソースを塗り、トッピングする。３００度で

８分焼く。

トマトソースのつくり方

　１．玉葱、ニンニクはみじん切りにする。

　２．オリーブ油を鍋に入れ、１を炒め、トマト缶と調味料