寒天スティック　１本

水　　　　３００ｃｃ

砂糖　　　　１カップ

レモン汁　　大匙１

紅玉林檎　　大１個

　　　　（３００g)

１．水に寒天を加え、溶けたら砂糖を加え、２/３量に

なるまで煮詰める。

２．林檎は４つ切ひたひたの水で柔らかく煮る。

皮をとっておき、一緒に煮て色をつける。

水気が殆ど無くなるまで煮詰める。

３．�Aをミキサーにかけ、1を加え、レモン汁を加え、

流し函にいれて冷やし固める。