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 最終更新日：０３.０２.１７ |
ポテトサラダ |
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最終更新日：０３.０２.１７ |
ポテトサラダ |
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卵 ３個 砂糖 １００ｇ 薄力粉 １００ｇ Ｂ．Ｐ． 小匙１ バター ２０ｇ 牛乳 大匙１ バニラエッセンス 少々 生クリーム １/２カップ 砂糖 大匙１～２ バニラエッセンス 少々 好みのベリー類 適宜 粉砂糖 適宜 |
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小麦粉は１回ふるっておく。バターに牛乳を加えレン ジで溶かしておく。型にオーブンシートを敷いておく 卵は卵白と卵黄に分ける。 ２．卵白を固く泡立て２/３量の砂糖を３回に分けて入 れ更に泡立てる。 ３．卵黄に砂糖１/３量入れ湯煎にして白っぽくなるまで 泡立てる。 ４．③に②とバニラを加える。 ５．小麦粉をふるいながら入れ、溶かしバターを加えさ っくり混ぜる。 ６．型に入れトントンたたいて空気を抜く。 ７．予熱しておいたオーブンの下段で１７０度で３５分 焼く。 ８．１時間ケーキクーラーの上で冷まし６分立てにした クリームとベリー類をデコレーションする。粉砂糖を振 る。 |
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 家のガスオーブンでは１６０度３０分でふんわり焼けました 温度が高かったり時間が長いと焦げて堅くなる原因に |
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１．オーブンを１７０度に予熱しておく。