（黒糖ゼリー）

水　２００ｃｃ

黒糖　４０ｇ

ゼラチン　1袋

（豆乳プリン）

豆乳　３００ｃｃ

生クリーム　２００ｃｃ

砂糖　３５ｇ

ゼラチン　２袋

１．黒糖ゼリーを作る。

ゼラチンはふやかしておく。鍋で水を沸騰させ、黒糖、ゼラチン

の順に溶かす。冷やし固める。

２．豆乳プリンを作る。

ゼラチンはふやかしておく。

豆乳に砂糖を加え沸騰直前まで温め、ゼラチンを溶かし、生クリ

ームを入れる。型にいれ冷やし固める。