Ivent 手打ちそばの日

毎月第３土曜日のお楽しみ 手打ちそば！  楽しみにしてくださるお客様が多い人気イベントです
お蕎麦職人でもあるマスターが朝に仕込みます

ぱらぱらのそばの塊を練って練って練って・・・ きれいなそば玉の完成
均一にまるくのし、まずは薄い円形の生地に
	本延し作業 生地がかぜをひかない様に素早く行う作業です 見ていると楽しいのです★
生地をたたんで・・・ 切る！とてもリズミカル！
	撮影のためちょっと中断 うちたてのお蕎麦です