Ivent 手打ちそばの日
毎月第3土曜日のお楽しみ 手打ちそば! 楽しみにしてくださるお客様が多い人気イベントです
お蕎麦職人でもあるマスターが朝に仕込みます
ぱらぱらのそばの塊を練って練って練って・・・ きれいなそば玉の完成 |
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均一にまるくのし、まずは薄い円形の生地に |
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本延し作業 生地がかぜをひかない様に素早く行う作業です 見ていると楽しいのです★ |
生地をたたんで・・・ 切る!とてもリズミカル! |
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撮影のためちょっと中断 うちたてのお蕎麦です |