タイの果物		02年6月 04年9月改
		木についた果実 (1)

シャカトウ（釈迦頭）　タイ語=ノイナー 　貴重な写真です。　丁度結実しているところに出くわしたのは幸運です。　植木になっていたので、実の方は決して立派とは言えませんが。 果実については ラクシー・ワールド ＞ タイの果物　参照されたい。

サポジラ　（タイ語=ラムッ） 実は食用です。　甘柿と渋柿の間くらいの味がします。　果皮はざらついて、キュウイのようです。　樹液が天然のチューインガムになるらしいです。 ラクシー・ワールド　＞　タイの果物　参照されたし。

マンゴー　（タイ語=マムアン） 　最もよく見かける果実の木です。　ゴルフ場などによく植えられています。　写真はバンパインのものです。　タイでは唐辛子と塩をつけて青いうちに果実を食べます。　 果実については ラクシー・ワールド ＞ タイの果物　参照されたい。

果皮の表面	ジャック・フルーツ　（タイ語=カノン） 　果実は食用です。　世界最大の果物と言われています。　木の幹にぶら下がるようにして結実します。　お寺や公園などに生えていますので、季節（雨季の入り口）になれば簡単に見つけられます。　果実は黄色い房に分かれています。 果実については ラクシー・ワールド ＞ タイの果物　参照されたい。

キャッサバ（タピオカ）　（タイ語：マン・サムパラング） 　タイのデザート、タピオカの名で知られるキャッサバです。　地中に芋ができ、芋から取った澱粉を丸めたものがタピオカです。　これを茹で、ココナッツミルクと砂糖に浸すとサークーができます。 　味のたんけん　＞　水菓子　＞　タピオカ　　　または 　味のたんけん　＞　タイ料理の食材　＞　タピオカ　　　参照ください

竜眼　（タイ語：ラムヤイ） よく見かける木です。　直径1〜2.5ｃｍの果実をつけ、やや硬めの皮にゼリー状の果肉、さらにその中心には黒い種があります。　この状態が目玉に似ていることら竜眼というんでしょうか？　入安居（カオ・パンサー）の頃から食べられるようになります。

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