ラムッ 竜眼 ライチ パパイヤ |
02年11月 | ||||||||
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竜眼(タイ語=ラムヤイ) 半透明な果肉と真ん丸い種があたかも竜の目を想像させる、ということでしょうか。 大きさは直径が2cm程です。 ゼリー質で、食感はライチ同様、味は甘い瓜のようです。 皮はやや固めで、爪でむけるライチに対して、こちらは歯で割れ目をつけたいですね。 |
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ライチ(タイ語=リンチー) 日本では台湾産を見かけますが、写真の種類は大きさ、味共に比較になりません。 大きさがピンポン球くらいあり、果実の大きい分果肉も大きく、果皮は亀甲状の模様の薄皮にブツブツです。 (台湾産の皮はブツブツが少ない) |
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パパイヤ(タイ語=マラコー) 日本に入っているのはメキシコ産か沖縄産でしょうが、ズングリしていますね。 タイのパパイヤは長い種類で、果肉はオレンジ色、匂いがあります。 匂いを消すためにライム(タイ語=マナーウ)果汁をかけます。 ホテルの朝食バイキングなどで必ず出ますが、何故か殆どの皮むきがギザギザ模様です。 |
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八百屋の店先のパパイヤ |
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