07年4月作成
	レアモノ、キワモノ、何でもかんでも 乾燥牛皮、蛙（カエル）、蜥蜴（トカゲ）　昆虫

タイの食文化のディープな世界にようこそ。　ここまでたどり着いた貴殿はタダ者ではないでしょう。
乾燥牛の耳		乾燥牛の皮　　 耳と同様、コラーゲンがたんまり含まれるそうです。

蛙（カエル）の唐揚 　試食したところ、イカの唐揚のような味と食感でした。　内臓は取ってあります。		生のカエル 　自分で唐揚にするんじゃないでしょうか。

蜥蜴（トカゲ） これもおそらく唐揚と思われます。

食用昆虫 コオロギ　バッタ　ゲンゴロウ　タガメ　蚕（カイコ）の幼虫/蛹　サソリ　赤蟻の卵　コガネムシ
		サソリ...でかい

タガメ 洋ナシの匂いがする。		カイコ 蛹の糸を取ったもの。
。
コオロギ		ショウリョウバッタ

コガネムシ	赤蟻の卵

こおろぎ 蚕（かいこ） ゲンゴロウ
バッタ タガメ

バンコックでも夜になると屋台店で売られています。　一体どうやったらあんなに同じ昆虫が集められるのか不思議です。　虫を食べない我々には奇異な感じを受けますが、文化の違いです。

日本でも蜂の幼虫と蛹、イナゴを食べます。　また、かつては蚕の幼虫を食べていた事も知られています。

ラクシーの食べた事のある昆虫を書きます。 バッタ：　から揚げで塩と唐辛子をまぶす。　あまり味はしない。　サクサクしていた。 蜂の幼虫：　煮てあった。　仄かな甘味と、動物の味がした。 蟻の卵：モット・デーン　ブツブツしていた。　鶏卵にちかい味。　 蟻の卵：小さい種類。　ブツブツ感はなかった。　アサリの味がした。 タガメ：　料理に入っていた。　洋ナシの香りをつけるのに使う。

以上好んでで食べたわけではありませんので、味わったとは言えません。

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