1、納豆を包丁でたたいて少し細かくする。
　　山芋（粘りの強い方がまとまり易い）はすりおろす。

2、1にしょうゆを少々たらしてよく混ぜ合わせる。

3、半分の海苔を4等分して、2の具を海苔と青じそに巻く。

4、少なめの油で揚げる。