材料 レンコン １５０ｇ 明太子 ２０ｇ マヨネーズ ３０ｇ みりん 大1/2 生クリーム 大１ 塩、こしょう 適量

レンコンと明太子のシャキシャキサラダ 福岡県　柴田奈美子さま ありがとうございます。

レンコンは３ｍｍくらいの半月切りにし、さっと茹で冷水にとり水気をきる。 　　　　 明太子はほぐしてマヨネーズ、みりん、生クリーム、薄口しょうゆでソースをつくる。 �Aに�@を入れ混ぜ、塩、こしょうで味を整える。