■　レンコンとチキンの柚子胡椒ソテー

材料 レンコン 200ｇ 鶏肉 200ｇ 柚子胡椒 小さじ2 日本酒 大さじ1 みりん 大さじ1 薄口しょうゆ 大さじ1 のり 適量

レンコンとチキンの柚子胡椒ソテー 西宮市　北川様 ありがとうございます。

レンコンはまるごとゆでてから1センチに切る。鶏肉は食べやすい大きさに切って柚子胡椒をまぶす。 フライパンに油を入れ、レンコンをかりっと焼く。 一旦レンコンをとりだし、鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったらレンコンを戻し、醤油と日本酒とみりんで味付けする。 もりつけて海苔を載せる。