3月下旬頃より油かすなどの有機質肥料を元肥として施し管理機で代かきを行います。代かき作業は ・土をやわらかくし植えつけをしやすくします。 ・肥料と土がより混ざるようにします。 ・土を平らにすることで水が均一に張るようにします。 といった効果があげられます。

代かきの様子（3月上旬頃）

温度が高くなると芽が動きだします。 芽が伸びてしまうと植え付けも作業し難くなるので、動き出す前にと時間に追われる作業が続きます。

代かきの様子（4月上旬頃）

代かきの様子。Windows Media で再生できます。（141kbps）

代かきの様子（4月中旬頃）

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