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ハスの葉粥
ご家庭で簡単に作れるレシピを考えました。分量はあくまでも目安です。
材料
レンコンの葉 直径20cmぐらいの葉1/4
米 2カップ  
水 適量
ハスの葉粥
▲ ハスの葉粥

作り方
お粥を炊きます。米はといで鍋に入れ、レンコンの葉は細かくみじん切りにしていれます。炊く直前に塩とサラダ油を加えて全体を混ぜ、蓋をして強火にかけます。沸騰したら弱火にして時々混ぜながら約30分炊きます。
Point 土鍋を使うとよりふっくらおいしく炊けます。

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