なす　　４本

ミニトマト　４個

パプリカ（黄）　１/３個

ベビーリーフ　　１／３パック

オリーブ油　　　適宜

ケッパー　　　　大匙１

ソース

　　バルサミコ酢　大匙３

　　グレープシード油　大匙２

１．ナスは縦に５ｍｍ厚さに切る。フライパンにオリーブ油を敷き焼く。トマトも５ｍｍ厚さに切る。パプリカはごく薄いせん切りにしておく。