強力粉　４４０ｇ

ふすま　　１０ｇ

バナナ　２００ｇ

イースト　大匙１

砂糖　　　大匙２

塩　　　　小匙２

サラダ油　大匙２

卵　　　　小１個

１．バナナは潰しておく。粉と他の材料を加え、ぬるま湯でま

とめる。バナナの水分でぬるま湯の量は変わるので注意する。

２．炊飯器で一次発酵。フィンガーテスト、１８分割、ベンチ

タイム。

３．成型、直径８ｃｍの円形にのばす。上、下を折り、前後に

延ばして１２〜１３ｃｍ長さにする。バナナのように丸みを持

たせる。

４．二次発酵。１８０℃で１３分焼く。蜂蜜とホイップクリー

＊ニュージーランドで買ってきた蜂蜜を添えていただきました。