さつま芋１５０ｇ

チョコレート　１０ｇ

バター　　６５ｇ

薄力粉　１８０ｇ

きび砂糖　２２ｇ

ベーキングパウダー　小匙２/３

１．さつま芋は皮付きのまま５ｍｍ角に切り、水に晒し耐熱皿に

入れて３分加熱する。バターは１ｃｍ角に切る。チョコレートは

５ｍｍ角に切る。粉類をあわせておく。

２．粉にバターを加え細かく潰す。さつま芋とチョコレートを混

ぜ更に牛乳を加え混ぜ、まとめる。

３．台に打ち粉をして生地を２ｃｍ厚さに円形に延ばす。包丁で

１０等分する。１９０度で１３分焼く。蜂蜜とホイップクリーム