強力粉　５００ｇ

ドライイースト大匙１

砂糖　　　小匙１

塩　　　　小匙２

レモン汁　小匙２

水　　３００ｃｃ

プロセスチーズ　１５０ｇ

にんにく　２片

１．材料を合わせて捏ねる。１次発酵、炊飯器で３０分。

２．ガス抜き。１５分割。ベンチタイム５分。

３．成型、 手で潰してチーズを包み丸型にする。（１０個）

なまこ型に形作りクープを入れガーリックバターを絞る。(５個）

二次発酵２０分。

４．刷毛で湯をまんべんなく塗り（霧吹きで水をかける）

切れ目を入れる。

２２０度で１５分焼く。