最終更新日：０６.１２.１７
●キムチ
●白菜漬け
●大根漬け
大根の漬物
＜材料＞
大根 １０ｋｇ
砂糖 ２ｋｇ
酢 １８０ｃｃ
塩 ４００ｇ
大根は皮を剥き、縦半分に切って漬ける容器に合わせて長さを切る。
分量の調味料と雑菌防止に焼酎を少々加える。
3日くらいで食べられる。
分量だけメールしてもらったので作り方は適当なんだけど・・・
大根は3本で３ｋｇちょっとだったので１/３でやってみました
