ゼラチン　１袋

水　　　大匙２

豆乳　　１００ｃｃ

砂糖　　大匙２

生クリーム　１００ｃｃ

砂糖　　大匙１

１．ゼラチンは分量の水でふやかす。

２．豆乳は温める。火から下ろして、砂糖とゼラチン

を溶かす。

３．生クリームに砂糖を加え、７分立てにする。�Aと

混ぜて小豆を入れた器に入れ、冷やし固める。飾り用

の小豆をのせる。