 |
|
ゴーヤチャンプル モロヘイヤスープ |
|---|
|
|
ゴーヤチャンプル モロヘイヤスープ |
|---|
|
 |
 |
ニガウリ １本 人参 １／２本 焼き豆腐 一丁 ポーク ６０ｇ もやし １Ｐ 油 小匙２ ごま油 小匙１ 中華だし 小匙１/２ 塩、胡椒 少々 削り節 大匙２ |
  |
|
水にさらす。人参も半月に切る。もやしはざく切り。ポークは 短冊に切る。焼き豆腐は１口大に切る。 ２．フライパンに油を熱し、ニガウリ、人参を炒めしんなりし たらポーク、もやし、豆腐の順に炒める。だし、塩、胡椒（好 みで醤油）で調味する。ごま油、削り節を加え、火を止める。 |
|
|
|
|
|
１．ニガウリは種とわたを取り、２〜３ｍｍの半月に切って
