薩摩芋　　１本３５０ｇ

粉寒天　    １本

砂糖　　  ８０ｇ

塩　　　    少々

１．薩摩芋は皮を剥き茹でる。潰して、塩少々とバターを混ぜ込む。

２．粉寒天は水２００ccに煮溶かし砂糖を加え、３分以上沸騰させ２/３

量になるまで煮詰める。

３．フードプロセッサ−に１を入れ、２を加え滑らかにする。