豚ミンチ　２５０g

ほうれん草　１わ

A 　にんにく、生姜１かけ

　　玉葱　　　２５０g

サラダ油　　　大匙１

B   カレー粉　大匙２

　　ローリエ２枚、唐辛子２本

   バジル大匙１、アニスシード小匙１

　　コリアンダー小匙１/２、胡椒少々

１．ほうれん草は色よく茹でて１〜２ｃｍ長さに切っておく。

Aはみじん切りにしてサラダ油でじっくりと炒めてひき肉

を加えてぽろぽろに炒める。

２．Bを加えて更に炒める。湯２００ｃｃと固形スープを加えて

煮立ったら中火にしてあくを取る。

３．よく水気を絞ったほうれん草を加えて塩小匙１/２、醤油