鶏手羽先１人１本

玉葱　　 １/２個

人参  　 １/２本

セロリ　　小１本

ミニトマト　８個

オクラ　　　８本

じゃが芋　　１個

牛蒡　　１／３本

コンソメ　　１個

ローリエ　　１枚

粒胡椒　　　適宜

１．鍋に湯を沸かし、鶏を入れ色が変わったら取り出し、湯を捨てる。

２．玉葱は薄切り、人参は輪切り、セロリは斜め薄切りにする。

ミニトマト、オクラはへたをとる。じゃが芋は５ｍｍ厚さ、牛蒡は薄切

りにする。

３．鍋にじゃが芋とオクラ以外の野菜の野菜、水カップ３、コンソメ、

ローリエ、粒胡椒を入れ、煮立つまで強火、煮立ったら弱火、途中でじ

ゃが芋を加え柔らかくなったらオクラを加える。塩、こしょうで味を調

え、ひと煮立ちさせ火を止める。

*残ったら、ご飯を入れてリゾット又はスパゲティーを入れてスープス