人参　　　　　　１/２本

卵　　　　　　　 　１個

砂糖　　　　     ３０ｇ

柚子ジャム　　 　３０ｇ

サラダ油　     ６０ｃｃ

薄力粉　　　   １００ｇ

ベーキングパウダー    小匙１/４

重曹　　　   小匙１/２

塩　　　　　　   　少々

１．オーブンを１７０度に予熱する。

人参は皮をむいてすりおろす。

２．ボールに卵をときほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。

３．�Aに�@の人参、柚子ジャム、サラダ油を順に加えて混ぜる。

４．粉類を合わせて�Bにふるいいれ、さっくり混ぜる。

５．型（マドレーヌ型５個分）に�Cを等分に流しいれ天板にの