冷凍パイシート　２枚

南瓜（皮付き種抜き）　３００ｇ

三温糖　　６０ｇ

バター　　３０ｇ

卵　　　　１個弱

シナモン、バニラエッセンス　各少々

コーンスターチ　小匙２

卵　　　　少々

生クリーム　１/３パック

１．冷凍パイシートは冷凍庫から出しておく。

２．南瓜の皮を薄く剥き、レンジに４分かける。

３．卵はときほぐし塗る分を残しておく。

�Aと砂糖、バター、卵、シナモン、エッセンスをミ

キサーにかける。大匙２は別にしておく。

４．�Bとコーンスターチを鍋に入れ、煮詰める。

冷やしておく。

５．１枚のパイシートに切れ目を入れる。

６．１枚の上に�Cを置き、�Dを被せ、周りにフォークで飾りを

つける。卵を刷毛で塗る。２００度で１５分、１６０度で１５分

焼く。少し冷まして、切り分ける。

７．生クリームに砂糖を加えを６分立てにし、大匙２の�Bを混ぜ

上になる方のパイ皮は縦を１，２ｃｍ麺棒で延ばしておくと重ね