夏野菜のカレースープ

鶏ぶつ切り　３００ｇ

塩　胡椒　適宜

にんにく　１かけ

玉葱　　　１/２個

南瓜、ナス、トマト等

カレー粉　小匙２

コンソメ　１本

水　　　　４カップ

塩、胡椒　

１．鶏肉は塩胡椒を振り、１０分置く。にんにくは薄切りにする。

２．鍋を中火で熱し、鶏肉の表面を焼き、水をひたひたに注ぎ、中

火で煮立てる。煮立ったらゆで汁を捨てる。

３．２に野菜と調味料を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし

て、野菜が柔らかくなったら塩胡椒する