にんにく　２かけ

唐辛子　　１本

えのきだけ　１P

シメジ　　　１P

ベーコン　　２枚

オリーブ油　大匙２

だし汁　１/２カップ

（和風だし使用）

A   酒　　大匙１

　　みりん　大匙１/２

　　醤油　大匙１

　　塩　　少々

　　胡椒　少々

１．にんにくはみじん切り、唐辛子は薄い小口切りにする。

えのきとシメジは根元を切り落として、食べやすくほぐす。

２．ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

３．フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ火にかけ唐辛子、ベーコン、えのきとシメジの順に炒めだし汁を加えひと煮立ちさせAで調味する。

�Bの出来上がり、�Cの茹で上がりが同時になるようにしましょう。

ゆでたてを試食するためにパンの焼き上がり時間も考えましょう。