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 最終更新日：０４.０１.１７ |
コールスローサラダ イタリアの卵スープ |
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最終更新日：０４.０１.１７ |
コールスローサラダ イタリアの卵スープ |
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キャベツ １／4個 玉葱 １／２個 干し葡萄 大匙４ 塩 小匙１/2 サラダ油 大匙6 ワインビネガー 大匙3 塩 小匙1 胡椒 少々 |
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１．キャベツはせん切りにする。（葉脈に対して直角 に約２ｍｍ幅に細くきり、冷水に１０分浸ける。 ざるにあげて水気を切る。 ２．玉葱は薄切りにして塩もみする。しんなりしたら 水にさらし、水気をふき取って辛味を抜く。 ３． ① ② と干し葡萄を混ぜ合わせ、ドレッシング で和える。 |
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