卵白　　　　　　　　１個分

砂糖　　　　　　　　２０ｇ

生クリーム　　　１００ｃｃ

１． 卵白をよく泡立て砂糖を加え硬いメレンゲを作る。

２．生クリームを泡立て、チーズと混ぜ合わせる。

３．�@と良く混ぜ、器に入れ、冷やす。