スパゲッティ(乾) ２００g

ベーコン 2枚 40g

玉ねぎ 中1/4個 100g

キャベツ 3枚 200g

├バター 大さじ１

├白ワイン 大さじ１

└牛乳　　１００ｃｃ

└米粉　　大匙２

└コンソメ　１/２個

└生クリーム ２００ｃｃ

パルメザンチーズ 大さじ１

１．【ソースを作る】フライパンでバターを溶かし、

玉ねぎ、ベーコン、キャベツを炒める。

白ワインで香りづけ牛乳、コンソメ、米粉を加える。

生クリームを加えて、分離しないよう混ぜながら沸騰

させて火を止める。

２.鍋でお湯を沸かし、パスタを塩茹でする。

３.再び、フライパンを弱火にかけパスタをソースの

なかに加えて軽くあえてからパルメザンチーズをふっ

て味見をして塩・こしょうで味をととのえる。