牛乳　　３００ｃｃ

抹茶　　小匙１

熱湯　　大匙１

粉寒天　１袋（４ｇ）

水　　　１５０ｃｃ

砂糖　　　　５０ｇ

植物性クリーム　１００ｃｃ

水　　　１００ｃｃ

砂糖　　大匙1

漉し餡　１００ｇ

１．牛乳は人肌に温める。抹茶は溶かしておく。

２．鍋に水と寒天を入れ火にかける。かき混ぜながら煮溶か

し、砂糖を加え２分沸騰させる。

３．火からおろし、�@をまぜる。漉しながら七分立てにしたクリームに

混ぜる。（クリームは氷水で冷やすと泡立ち易い。）

４．透明のコップに流し入れる。粗熱を取り冷やし固める。

５．トッピングを作る。

水に砂糖を入れ、煮溶かす。

＊砂糖はかなり控えめです。

体重も血糖も中性脂肪も気にならない方は少し増やしても・・・

寒天だけどクリームをあわ立てているので軟らかく、ゼリーっぽい