ミートローフ

合挽き肉　３００ｇ

玉葱　１/５個（３０ｇ）

パン粉１カップ（３０ｇ）

牛乳　　　大匙２

卵　　　　１個

塩　　　　小匙１/４

こしょう　少々

マーガリン５ｇ

ブロッコリー　１/３個

紫芋　　　３００ｇ

ケチャップ　大匙３

ソース　　　大匙２　　

じゃが芋　　１２０ｇ

マーガリン　小匙１

牛乳　　　　大匙１

１．玉葱はみじん切り、ブロッコリーは小房に分け茹でておく。

２．合挽き肉に玉葱、パン粉、調味料を混ぜ、捏ねる。

３．オーブン皿にオーブンシートを敷き、�Aをかまぼこ型に整

える。マーガリン５ｇを上にのせる。

４．１９０度のオーブンで３０分焼く。途中で２回肉汁をかけ

て照りをだす。

５．マッシュポテトを搾り出し、２５０度で５分焼く。

皿に盛り、ブロッコリーと紫芋の素揚げを盛る。

マッシュポテト

じゃが芋は乱切りにし茹で、潰してマーガリンと牛乳を混ぜて

搾り袋に入れる。

紫芋の素揚げ

皮を剥き輪切りにし、レンジにかけて、水気をきる。素揚げに

し、塩少々をふる。