薄力粉　４０ｇ

ココア　１０ｇ

ベーキングパウダー　小匙１/４

卵　　　３個

砂糖　　７０ｇ

牛乳　大匙２

バター　１０ｇ

植物性クリーム　１００ｃｃ

砂糖　　　１５ｇ〜２０ｇ

リキュール　小匙１

好みのフルーツ

１．オーブンは１８０度に熱しておく。粉類はふるう。

牛乳にバターを入れ、レンジにかけて溶かしておく。

フルーツは、水気を切っておく。

２．卵を湯煎にかけ、あわ立てる。砂糖を２回に分けて

入れ、更にあわ立てる。

３．粉類を木しゃもじで切るように混ぜる。牛乳とバター

を混ぜる。

４．オーブン皿にオーブンシートを敷き、生地を流す。

空気抜きする。１８０℃で１５分焼く。

５．焼き上がったらすぐ網の上に置き、濡れ布巾を被せ

粗熱をとる。

まな板に、オーブンシートを敷き、生地を返す。

そっとシートをはがす。包丁で１ｃｍの切れ目を入れ、

濡れ布巾を被せる。

６．クリームを６分立てにする。

８．生地を４〜５ｃｍ幅に切る。クリームを塗り、丸め