強力粉　４４０ｇ

片栗粉　　６０ｇ

ドライイースト大匙１

砂糖　　　大匙２

塩　　　　小匙２

マーガリン大匙２（３０ｇ）　

１．材料をぬるま湯でまとめる。捏ねる。

２．１次発酵、炊飯器で３０分。

フィンガーテスト、ガス抜き、１５分割、

ベンチタイム５分、

成型。丸くまとめる。

３．２次発酵、布を二重にかけてオーブン

内で１５分。

捏ねているうちに柔らかくなるパンなのであわせる時はいつもより

気持ち硬めに・・・