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葱ときのこの蒸しサラダ |
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葱ときのこの蒸しサラダ |
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エリンギ ２本 長ねぎ ２本 玉葱 １/２個 サラダ菜 １/４個 黒胡椒 小匙１/２ オリーブ油 大匙２ ワイン 大匙３ レモン汁 大匙１/２ 塩 小匙１/２ にんにく 薄切り１枚 |
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１．エリンギは長さを半分に切り、縦４つ切りにする。長ねぎは 長さ５ｃｍ、玉葱は薄切り、サラダ菜は食べやすい大きさにちぎ る。 ２．黒胡椒はスプーンで潰し、他のドレッシングの材料と共に耐 熱皿に入れてよく混ぜる。皿の淵に長ねぎ、中央にエリンギを入 れて蓋をしてレンジで５分加熱。 ３．蓋を取り、粗熱をとる。玉葱、サラダ菜を加え、ざっくり、 混ぜ皿に盛る。 |
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