じゃが芋　４個

玉葱　　　小２個

パプリカ　１個　

にんにく　１かけ

牛肉　　１００ｇ

オリーブ油　大匙１

水　　　１カップ

砂糖　　大匙１

味醂　　大匙１

ローズマリー　１枝

醤油　　大匙３

１．じゃが芋は皮をむいて乱切り、玉葱はくし形に切る。パプリカ

は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り。

２．鍋にオリーブ油を入れて、牛肉を炒め一旦取り出す。

にんにくを入れ、香りが出たら野菜を炒める。水を加え１０分程煮

て、じゃが芋が硬めに火が通ったら砂糖、味醂、ローズマリー、

パプリカを加え煮る。醤油を加え５分煮て牛肉を戻す。