ニンジン　１本

玉ねぎ　　１/４個

レーズン　大匙２

アーモンド　大匙１

塩、胡椒　　少々

１．ニンジンはごく細い千切り。塩を振ってしんなりさせて

おく。玉ねぎは薄切りにする。水にさらしておく。

２．レーズンは湯をかけて水気を切っておく。

アーモンドは刻んでおく。