レバー　４００ｇ

しょうが　２かけ

酒　　大匙１、５

みりん　大匙１、５

醤油　大匙１、５

１．レバーは１口大に切って洗っておく。生姜は皮を剥きせん切りに

する。

２．しょうがの皮を入れた湯で表面をボイルする。