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オニオングラタンスープ |
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オニオングラタンスープ |
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玉葱 ３/４個 にんにく １かけ バター １０ｇ コンソメ １個 水 ６００ｃｃ 塩 小匙１/３ フランスパン ５切れ スライスチーズ ５枚 |
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１．にんにくはすりおろす。玉葱は粗みじん切り。 ２．バターで①を炒める。 ３．水とコンソメを加える。調味する。 ４．器に入れて、パンを浸しておく。 ５．パンの上にチーズをのせチーズが溶 けるまでオーブンで焼く。 |
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当日は前夜このスープのために焼いたフランスパンを使用。 きめの粗いフランスパンが合います。 少し硬くなったパンでＯＫ。 |
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