ソーセージパンと

強力粉　５００ｇ

ドライイースト　大匙１

砂糖　　　　　　大匙２

塩　　　　　　　小匙２

ショートニング　大匙２

スキムミルク　　大匙２

ぬるま湯　　　　２９０ｃｃ

Ａ　　ツナ缶　　　小１缶

　　　玉葱　　　　小１/４個

　　　マヨネーズ　　適宜

Ｂ　　ソーセージ　５本

　　　マヨネーズ、ケチャップ

１．材料を合わせて捏ねる。一次発酵。炊飯器で３０分。

２．フィンガーテスト、ガス抜き、１５分割。

１５本全部をひも状にする。

３．ツナマヨパン

具を作る。みじん切りの玉葱とツナを混ぜておく。

ひもで輪を作り、アルミカップに入れる。

真ん中に具を入れる。

ソーセージパン

４．ひもをソーセージの２倍の長さにのばす。

ソーセージを包み込む。

５．オーブンの中で１５分２次発酵。

ツナマヨにはマヨネーズを絞る。ソーセージパンには

マヨネーズ、ケチャップ、マスタードを絞る。