強力粉　　　５００ｇ

ドライイースト大匙１

砂糖　　　　　大匙２

塩　　　　　　小匙２

バター　　　　３０ｇ

スキムミルク　大匙２

１．材料をぬるま湯でまとめる。捏ねる。一次発酵。

２．フィンガーテスト、ガス抜き、１０分割、ベンチタイム５分、

成型。

３．二次発酵、オーブンで１５分。