ドーナッツ&ロールパン
アップルクランブル
骨付き肉 1人1本
蓮根1節、人参1本
長葱1個、かぶ2個
水 3カップ
コンソメ1/2個、ローリエ1枚
塩小匙2/3、粒胡椒少々
1.骨付き肉は熱湯を回しかけておく。
蓮根、人参は皮を剥いて乱切り、長ねぎは4cm長さのぶつ切り、
かぶは皮を剥き6等分のくし型切りにする。
2.鍋に鶏とかぶ以外の野菜、ローリエまでをいれ、アクをとりな
がら20分位煮る。