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 最終更新日：０８.０５.１７ |
●魚のハーブパン粉焼き |
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最終更新日：０８.０５.１７ |
●魚のハーブパン粉焼き |
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魚 ５切れ 塩 少々 パン粉 カップ１/２ タイムやオレガノなどのみじん切り 大匙３ 塩 小匙１/２ 黒胡椒、卸しにんにく 各少々 オリーブ油 大匙２ 季節の野菜 適宜 |
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１．魚は水気をとり、塩少々をしておく。耐熱皿に並べる。 ２．パン粉にハーブからオリーブ油までを混ぜておく。 ３．魚に②を満遍なくかける。 ４．２５０度のオーブン（又はオーブントースター）で７～８分 焼く。（魚に火が通りパン粉に焼き色が付くまで） |
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魚は意外と何でも合います。鮭、赤魚、鯵、鯖、烏賊で試しましたが、どれ もそれぞれ美味しかった。 |
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