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 最終更新日：１２.０２.１７ |
●シフォンケーキ ●海草サラダ |
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●シフォンケーキ ●海草サラダ |
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卵黄 ４個 砂糖 ６０ｇ サラダ油 大匙４ 紅茶浸出液（１P）１００ｃｃ 薄力粉 １００ｇ ベーキングパウダー 小匙1 卵白 ４個 砂糖 ６０ｇ 紅茶２パック |
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１．オーブンは１７０℃に温める。粉類はふるっておく。 ２．ボールに。粉類を混ぜ合わせ、卵黄と紅茶液を加え混ぜる。 ３．サラダ油を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。 ４．メレンゲを作る。卵白をあわ立て、砂糖を３回に分けて加え しっかりしたメレンゲを作る。 ５．③にメレンゲを３回に分けて加えその都度サックリと混ぜ合 わせる。 ６．型に流す。型を３，４回回転させながら表面を平らにする。 ７．１７０℃のオーブンで３０分（ガス）焼く。型を逆さにして 冷ます。 |
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