強力粉　　  ５００ｇ

ドライイースト大匙１

白砂糖　　　　大匙２

塩　　　　　　小匙２

バター　　　　５０ｇ

卵　　　　　１/２個

水（卵と合わせて）２８０ｃｃ

１．材料を合わせて、卵と水を生地でまとめる。捏ねる。

２．一次発酵、炊飯器で３０分。

３．フィンガーテスト、１２分割、ベンチタイム５分、成型。２

次発酵、オーブン内で３０分。