薄力粉　１００ｇ

上新粉　５０ｇ

ベーキングパウダー　小匙１

玉葱　１/２個

ベーコン　１枚

サラダ油・塩　各少々

黒胡椒　　　　適宜

Ｂ　卵　１個

　　砂糖　大匙２

　　塩　　小匙１/４

　　牛乳　５０ｇ

１．バウンド型にオーブンペーパーを敷く。

粉類は合わせてふるっておく。オーブンを２００度に予熱す

る。

２．具を作る。玉葱はみじん切り、ベーコンは６ｍｍの角切

り。フライパンにサラダ油を熱し、玉葱とベーコンを炒め、

塩、こしょうする。

３．ボールで卵をときほぐし、残りの材料を順番に加え、混

ぜ合わせる。�Aの粗熱を取った具を加え、混ぜる。

４．粉を加える。２回に分けてすくい上げる様にしながら混

ぜる。

５．�Cの生地を型に入れ、表面をならして空気抜きをする。

玉葱はよく炒めると甘みが出る。